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原料：
6 B# {% X" S* D# Z8 x大芦笋5两、公仔箱論壇7 P0 \5 M9 `5 T! |- f8 ]
白煮蛋2个、
4 @- C( [8 T8 s2 S7 |5 g! x8 h特级纯橄榄油2大匙，" m" N, q9 Q1 H. S
白酒醋1大匙，
6 D d+ [* s( l: b7 ]3 f盐、黑胡椒各少许。
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制法：7 E: O" _) D* N+ K1 s$ a
1、将芦笋切除头部硬皮后洗净，切4公分长段。烧开一锅水，加入1小匙盐，把芦笋段放入煮约2分钟，捞出，放入冰水中漂凉，然后沥干待用。
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2、白煮蛋剥去外壳，把蛋白、蛋黄分开，分别切碎。
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3、、将芦笋段、碎蛋白、碎蛋黄、橄榄油及调味料混合拌匀即可。 |
發表於 2008-12-19 10:07 AM
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