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5 C( k* }2 h/ k+ \材 料
2 J2 E( K" M- N! n. r! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料
) I& N5 s$ E' j2 L( s6 ^1 e; A/ h蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料/ h4 z/ a6 U# P# f c& s
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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6 v+ c3 `- W& T: y, M做 法# n: L5 B x, ?! K1 K" U
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 公仔箱論壇5 z/ H( k# R' L) I5 E
3 H$ y4 |8 E$ T. q7 M, @) a3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇/ o* T; x2 q1 S( r( n& N; a
3 S B) X6 }3 t" P: f9 {% @9 etvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。 , K+ ]! y$ N [+ q$ i5 r/ u( y6 C" W
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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