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材 料
4 U4 }$ i8 e. P4 U0 o鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許
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醃 料
6 k; s- T n4 U& g4 U5.39.217.77蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _; j; n; m+ p7 m1 `( I8 o) ]: H( H+ ?* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: D% c) m2 p8 Z' H
調 味 料4 ^8 C3 d$ ]* E; p7 q
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙
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+ m7 a; V* L+ I* ?* G$ y# D做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- V# X" a- `
1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。 ( t2 _: Z/ X7 o: n i, M+ \! I5 P; s
+ Z( m. q' J: A; [( ?3 ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。
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( }& p7 b- Z& I3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 ! x2 M& q% ^( d. S
. \' g5 L$ U! p- ~ g1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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