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1 k# x! D, F R; l1 F! D! F! ^, E主料：大土豆3个、
+ O& p, r4 s" m( I; i$ K辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
' A: }4 U) R7 i' }! @调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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E [) U( a! h) g: ]$ Z) q Q9 K% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. o+ \$ j# v9 I- h, N/ B& g" L
. h1 m; K1 d# h7 z, s# S公仔箱論壇制作过程
4 }+ S- g. E6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。# }( Z ?5 Y$ W
! i0 V" K2 ^8 c0 k* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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8 ?1 N1 U, E |) Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
' b8 R8 N' H" X6 w: C% y+ n0 _tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 5.39.217.77" l# a O+ U3 v$ |: I- v, [0 ]2 B
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
6 @1 V3 G$ w. }! {公仔箱論壇小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 & I8 w! i3 X9 B5 N; z8 z! a* v
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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