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* u) b; X9 w& Y6 ~( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大土豆3个、
" q, t. V- H' ~( g# R辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙tvb now,tvbnow,bttvb& B# o6 v+ z' E* V; P
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" ~: q4 t- D1 A0 N) j- a
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制作过程
# s, c7 X* z: G! b6 F: G8 p9 Q, D5.39.217.77(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
" S+ h1 x/ F. z( f' B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# K! N' o( W; \( {
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 tvb now,tvbnow,bttvb& x) m% i* B% V" C
) F S( p2 Z7 d9 e# w(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、公仔箱論壇6 f) J n7 W' @# t4 c
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
& c" n" c7 {2 ]' i小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 公仔箱論壇1 |4 p5 f% K; {: u
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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