[中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

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# q2 i5 }7 m( z% T; [tvb now,tvbnow,bttvb材 料
& M, r3 A/ J# J+ ?公仔箱論壇7 [1 Q, w) W4 ^: p- R7 V) [6 f- r
豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙
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* j0 d6 c, m1 X9 R3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77( f- r7 R1 J+ b0 L/ I! `
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。 tvb now,tvbnow,bttvb( A- s/ w  J3 v' M7 u+ R! o) w

0 G) r4 K$ \2 U. E2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。 * @8 q/ z, @9 u( C

( V) c0 {3 t! [. F2 e8 I公仔箱論壇3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。
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- C: {% s* O6 \公仔箱論壇4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。3 [% m$ K# \5 q! d7 l
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貼 士
! i. E7 ~- Y* ~( `- {公仔箱論壇加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
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