[中式食譜] 海 底 椰 桂 花 雪 梨

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* V. R" M5 Y/ M9 }! i- ]材 料
/ j% N- Y6 a1 L公仔箱論壇雪 梨 2 個 、 百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙 " a, s7 O& U+ e6 S
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做 法8 u! m; Q2 c* s7 o5 A6 p/ g7 _
1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。
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, z( z4 G6 G% ], g: X. f1 S  W: Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。 4 _+ p8 f; }  y9 Z$ m7 y, ], y

0 E$ r' Q% j8 p7 K8 ^4 n$ J+ U9 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後 蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- c! p3 n# `8 ~6 j4 A
除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。
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