, [# T( L3 d& {6 i5 Utvb now,tvbnow,bttvb
9 {; w0 { L" `: D, L材 料5.39.217.775 @7 X5 v* V9 z9 e6 k7 Z
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
( ^3 {& y( C$ d5 |$ F4 g/ P0 _/ m6 ~" @3 E
醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙 ' U/ F: _) {1 p$ d4 l
4 [* w* J* b* Q
做 法
2 l' m% l: S7 s) u! P& Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 , g2 W' N! \7 z/ b
) p W% s; J& J/ B) S3 F& L( d4 f2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
: E" I; I: A0 Q" P! f5.39.217.77+ b0 g$ G) R. `3 C' }* ]: J
3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
/ P6 k5 k5 e) v4 Y0 _8 N" q2 }" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |2 j, g9 T4 C( F0 S6 ^2 J: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。( [- {2 k( O+ n3 p
4 X7 y8 o! X* ]4 s. h) q) [
貼 士
. F$ ~6 K0 t# q! J& ?6 \5.39.217.77想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 ' V& h9 A0 A% u; F8 b. {
|
發表於 2008-12-2 01:26 PM
| 