[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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  I: g" X0 u; H/ z公仔箱論壇0 l8 k+ ?/ n! Q' {' [% c! W
食材 :鮮雞1/2隻
4 t2 ]3 c5 [* v+ h  Q* h5.39.217.77子薑4両
4 U& a( k" d4 x# N公仔箱論壇乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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+ s- N1 ]' Y4 e) m* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 :
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雞湯1/3杯公仔箱論壇- }: o8 I$ R! d0 m, J
醋1/2杯: I. K$ S: F& F' C# {! N& _
片糖2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a+ W* t( @4 i5 o- W
酸梅2粒 5.39.217.77- v8 J1 D! t4 @! {0 P
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做法 :
+ J: O0 z# K4 X% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
1 w/ j' p. o1 Q, A" X/ J* atvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
7 x0 Z4 J3 ^6 h( E/ q3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。公仔箱論壇: A- m' ~& e: D  v* R* i2 g$ J. I
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。