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【材 料】
5 j7 m1 o* U$ f4 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青甘魚雜 500公克
( I( ~# R7 f* _ m" A& E- o/ s5.39.217.77白蘿蔔 1條 公仔箱論壇: m" S6 m: k5 J% S' E! [* i( U
薑 1小塊 2 R( W4 k4 ]; {% X0 N
青蔥 1根
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# O; I4 @% H+ K% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x4 L- ~4 v' W" u
【調 味 料】
5 B% I' t; F' [: J3 `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：8 V# z/ R% o; Q9 H. m9 c, j: G. y
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! ~- F3 }1 `$ V2 \
高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' X* T$ z% z
醬油 70㏄ 1 I; v; B6 z J# c1 s# }* J) x
味醂 50㏄
0 F7 s8 J9 t) u公仔箱論壇酒 30㏄
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; O: V- M5 @, d" S7 s# `9 ] O& J1 Etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 |( \* \$ @ s* }tvb now,tvbnow,bttvb1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
# u. E" ~4 }& i1 S& P2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
4 r9 [" k# h. p1 F U/ d9 ^1 F; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. j( J( m2 r& a' h
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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