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材料：
# N& F9 \7 z# d( ~. L$ w( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb/ \' o6 I1 O2 N$ `/ d
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
) s- \! n) E0 Y, l9 n& p8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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& }1 e$ V ?7 s4 D7 T公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 T+ |# p R5 @) P
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
. R* s8 g6 C2 }' K ]% u' W2、面粉和成面团揉透揉匀。
) ]0 q! A; [8 s4 Q5.39.217.773、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
8 e9 A4 u5 E, L+ @6 g5 P: r% ttvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
( f* i1 z/ Z4 Y0 V5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
6 _ b' i' {+ W0 t+ {9 A$ Z 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。$ b9 Q& H% B' o3 I2 Q0 ]
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
" p. H o9 _0 X但里面还没熟透的现象~
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6 O3 @6 p) N& B5.39.217.77吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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