; o/ p7 o. i: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77$ s& I5 v4 z+ B
材 料
7 m" P+ N+ E( F4 c0 v+ Y( C. \; W檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* f0 \4 o( H, C) c8 U; j) ?9 d
" u+ |+ v1 P2 d$ F
做 法公仔箱論壇7 i0 u' _+ a6 U" M* t6 H( m
1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。
6 _; j; @( ]" f9 {+ E* [3 h1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I! n" R6 ?# @
2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。
5 X7 L1 C1 K% j7 A2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x e; U( y) n4 ? F' w. K" k
3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。
3 y% m+ j- \- z. p1 N$ q" S5.39.217.77
8 i, [" A+ [' t7 N- Itvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇7 d; }, O3 E* b" ?+ T- N0 x
油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。
7 A* f6 H) F9 P( m9 l5 M( a公仔箱論壇 |
發表於 2008-11-29 09:41 AM
| 