: D8 U% z: k& C* Q2 f" o0 n* P! x5.39.217.77 5.39.217.77& E: Z- }" @ z& E6 ^1 i
材 料) z$ M4 R6 H: v$ W
檸 檬 油 700 毫 升 、 橄 欖 油 300 毫 升 、 三 文 魚 柳 220 克 、 蘆  120 克 、 羊 肚 菌 50 克 、   / 蒜 茸 各 20 克 、 黑 醋 50 毫 升 、 白 酒 / 檸 檬 汁 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
+ J, {# L, D5 ]: ? z) g! ^- l
, U- W1 j( x: B5 \1 l5.39.217.77做 法
! a$ q0 Z% g3 G) [' q公仔箱論壇1. 蘆 削 皮 後 放 滾 水 內 灼 熟 。 5.39.217.776 ]7 P. n9 B _' F: q1 _
7 I i* n# a, @9 A公仔箱論壇2. 三 文 魚 柳 用 少 許 鹽 及 胡 椒 醃 一 醃 ， 放 入 加 熱 至 50 至 80 ℃ 的 檸 檬 油 及 橄 欖 油 浸 至 九 成 熟 ， 約 5 分 鐘 ， 上 碟 備 用 。
@& v: z2 K( o c+ r7 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) d# p: H1 u i$ h: N. V
3.起 鑊 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 及 蒜 茸 ， 然 後 炒 羊 肚 菌 ， 灒 白 酒 後 加 少 許 鹽 及 檸 檬 汁 煮 熱 ， 上 碟 伴 三 文 魚 旁 ， 淋 上 少 許 橄 欖 油 及 黑 醋 即 成 。
2 V7 `* y/ A5 D
5 r3 `& k/ p3 Q! e& N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 g3 U: J$ {. U1 [* d; e o# [
油 溫 不 可 過 高 ， 否 則 魚 肉 會 變  ， 可 用 溫 度 計 Check 住 油 溫 ， 切 忌 超 過 80 ℃ 。
! N0 g: Z$ j% ~9 d [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-11-29 09:41 AM
| 