[中式食譜] 辣酒大花螺

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9 n, E2 D. C0 |- e) S2 @辣酒大花螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 X# r) u+ R9 P: H1 U9 ^
　　准备时间：10分钟
1 Z. O- O3 X% F+ D$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：15分钟
! J' a. b0 o' U& S　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。公仔箱論壇1 s) B# t  ]7 H" ~3 u4 J" e
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。' |# w- ^" X, g

# i6 n  C+ z& _& C% ~公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; u& ]' A  j3 ^- O- X
做法：公仔箱論壇, ^* E) S3 d; v% N+ `. L5 I) s) g
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。# P3 i. X" w9 O0 `7 D
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。8 Q* _" v6 R$ X3 ^* L

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& D0 ^8 G1 ^% C4 r( M公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。# l% L" w. H% s; j3 V4 y0 L4 r
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。