[中式食譜] 辣酒大花螺

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& @% j2 @& M8 T# S3 L- p. B辣酒大花螺
2 X( B" c  d8 k0 {, e' A公仔箱論壇　　准备时间：10分钟: ]2 b) S1 n( \1 a/ K( X
　　制作时间：15分钟
1 {, s$ o1 [5 y0 n2 C0 a5.39.217.77　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
# W8 D! n6 u! f- {8 R" o5.39.217.77　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
; J8 _1 z( i: D- F' g3 a- ]3 `　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 C) u% \9 b8 J; ~
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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7 u0 h2 X, P9 g8 K  l公仔箱論壇特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。7 O& d' ?7 i2 V$ t1 H, B
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。