[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
0 s1 V. G0 u: f! A5 S' J( t/ }　　准备时间：10分钟
; Q+ ^3 K# g8 e& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：15分钟
+ ^. L4 u/ i/ D　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
- \" @# n" [" }) b, l* R; ]6 }　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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; M% T" v5 v7 R/ J5.39.217.77做法：5.39.217.77, Q! ~2 Y6 F8 A( f
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
& k* O# K; u. b) f$ e　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。5.39.217.77' [! v* e0 m) w0 l  L
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: Q/ ^9 D3 Z5 w, h! c2 S特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。