[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
7 |* J. [' V1 Q0 C  H0 F5.39.217.77　　准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 O) C/ K# u, w& K' o6 g
　　制作时间：15分钟, r* L# y! B9 w" S, F* O* z
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
( k5 k  \; s* _, g公仔箱論壇　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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　　5.39.217.77# i6 A; k+ w% Z0 S% F
做法：
+ N/ J2 k8 T4 F1 g- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
# z- W& T* K  y+ ~　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇: m. e, U' ?" X& M5 A8 }
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。公仔箱論壇( l8 ?0 N0 W& J2 t* k

6 z2 X+ ?7 m0 ^9 E; m1 R6 x烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。