[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：5.39.217.77$ q+ q- J; K0 r6 x  }' T- x& b. ?
豆腐400克、菠萝100克、0 n; j, y1 o4 j+ g; I( |
干淀粉30克、葱段、姜片、5.39.217.77! H4 B" [3 q& e3 t! W+ Q
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、公仔箱論壇2 Q" `1 N( }- Q! j) S1 s
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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' Z* e& q: X- m$ ~* F2 q' j# b+ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ F" V3 G9 }. `- y% ^7 ~8 ?7 v' k
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 A4 D5 q0 L' O
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。4 x# y% h2 O+ \
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
8 b! `  L( }8 E# C! B" _2 gtvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块tvb now,tvbnow,bttvb( V! W" E" o) s9 S, P  o6 h
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。