[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：
1 ?7 S& ]& Q& w+ Y& p5 N% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐400克、菠萝100克、tvb now,tvbnow,bttvb$ S: |+ a8 j; u: w6 t: w0 X4 n
干淀粉30克、葱段、姜片、tvb now,tvbnow,bttvb- k3 c2 z  X7 [: k# d  W; N
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、) A7 `' y  O0 Y" ~7 k" s" V6 l& F
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。5.39.217.77( @8 N( ], W5 n6 M) o
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; P9 [) c6 Y6 |0 y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.770 Q( E6 [8 ^& G  F" f( h6 E+ m
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
4 J7 i; A' p: j7 R公仔箱論壇2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。. g4 b1 v$ C. E3 G2 l3 Q& y
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块公仔箱論壇9 a7 b8 t  l4 v" l
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。