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材料:
4 l2 R: h- O; J* {6 l/ ?) ctvb now,tvbnow,bttvb龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
: p" c9 V/ L+ ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
6 F+ I5 L0 l# X0 z公仔箱論壇5.39.217.77- Z/ W+ p; m- s1 p+ Z
2 r3 _! N9 {/ ]/ K1 R. y做法:
; ]( T8 \# Q A1 ^6 `1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。5.39.217.77$ }5 Z: ]* o4 e3 m9 j2 b6 z! G
9 Y7 e7 o9 v/ V4 x2 w L3 q: {tvb now,tvbnow,bttvb2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
% q! Q1 R8 [( s8 H, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ i7 V* H" z O3 A- Z' r
3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。+ ]4 p% G: V; [( L
& g4 H) V$ l1 K5 X0 z: u- g5.39.217.774.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。! D# g; b- e; G( l
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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