材料:# b2 K- @$ W- v) l( Z
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ e/ ?: o+ g S% w, E
士多啤啫喱粉 1盒
8 k. H: B5 ]% U2 v, l; o) v黑加倫子啫喱粉 1盒
8 n- c: }! {# x9 Q士多啤梨乳酪 1杯 C/ q U: G9 P5 w! }, {; p
魚膠粉 / 魚膠片 10克3 A* c; `+ e _
消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 I$ d5 S! m
牛油 / 橄欖油 60克; q, c- R% s s* `( j$ Z5 T
熱水 375毫升2 ` y8 _% s: ]- P
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
, `6 U- v9 J/ I4 u5 F) P, p7 Qtvb now,tvbnow,bttvb
- y: |" b+ ]$ s
7 q' p! o4 j$ V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 J2 A; D0 z- V9 Q1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
3 b, F1 @6 ^. l) `5.39.217.77
( O; z5 d2 u$ t5.39.217.77
7 i) v6 C3 n* I' n8 r公仔箱論壇5.39.217.77) \/ r4 f! n! y5 j3 f! o0 \
2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
# V; b. w; ], t) [. U, x: q# t
* t, r [* ^' ]& p5 F& O+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 X5 Z2 n, D- f7 w+ g% b5 \
* n( m" Y. [ k# I7 w# Z
' c4 [. L6 i- y3 _4 v7 M3 X6 g3 Q$ G4 ?+ [! K% ^3 j, C w
4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。/ ?6 X9 g" i6 l N7 q) F$ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 h, R# q1 ?% G& f+ S c
7 }3 c2 R# H5 l/ `% A- d( a1 K
, y( _. N: u7 _" t( j" Q _公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 Y* w7 g" O- U: g4 m
: e0 d3 k/ X# s( ^5.39.217.775. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
3 z+ E" l- `) S5 [) j$ ~9 n" N. x5 \8 q5 |$ ^. C
4 i" G8 k8 b: f3 v- N3 R5.39.217.77
: K/ I1 a. z i# q4 stvb now,tvbnow,bttvb
# i9 R- T, E6 b6 f7 t: W y# h# t: j# W; m
6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.777 ?: B1 R2 l7 F+ e. `3 Q5 d* T
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~7 R0 `$ a9 j3 J
7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
% Z0 |6 i4 n2 A: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 T2 ?" Y1 g: H# Z8 \% a
 5.39.217.77 X+ \/ N( k, p) X
公仔箱論壇3 ^' M' m/ Y+ c9 E' q |- [
$ L* Q! R$ w" K4 {9 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" }9 H6 {, ^1 z5 L
**小小貼士**
3 o1 D+ p2 J b% w' Q; l- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
4 A/ S2 r% g. x6 O" D) v) {; O5.39.217.77- 啫喱粉可只選士多啤梨味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 E1 q, q' M& R4 k3 D( y- J1 q
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
; }0 @# w5 W+ f4 D公仔箱論壇- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
- ~3 t% Z( Z' q& F( |% |-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
4 f6 u' e0 H8 f) c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-30 12:15 PM
| 