[中式食譜] 烤南瓜豆腐咖喱

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材料:     
$ \  P" {  r7 J公仔箱論壇圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵
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3 @* t: Y* F' W* z調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 q" V% @/ ~8 z
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法:     
4 S4 y: _; x" F! ^2 o1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。
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2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# C- F5 Z2 e6 }
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。. b  Z# ~: D  A$ |/ n
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。
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