[中式食譜] 香芋椰汁牛仔骨

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材料:     5.39.217.774 q4 F9 t0 M: j* t; {( N( z, T) B
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇% s& t: {# Y: X% K- Z
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調味醃料： 公仔箱論壇3 A2 E0 B. f( r1 M
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁：
0 z% S: g7 @% w+ P2 S' |% |清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) G! b0 ^- p
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- w: e: {3 W1 N/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇* ]# g, C* V: q/ R% `' T" u$ X
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇6 p" u6 m* \7 i. F' P* G! N/ C' U

" u$ L2 T0 F* P! _( \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ I* m# s* G4 T" {4 T

& j6 W0 }, u/ F1 y3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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( f+ x4 `9 H# v' ]0 @. H5.39.217.774.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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