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材 料
u9 D9 @# l0 |0 p4 `5.39.217.77芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 & {, J) O" B& P+ o9 E& ]5 X# U& o
; W6 Q; {& s2 w z7 H調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& K3 ?( S/ X' r, W
甜 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' b$ B# \" }7 o( [9 g
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做 法$ L- b, v% {. \1 t$ T) B
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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/ u4 u! H4 v; Q5 W公仔箱論壇2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ; 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 5.39.217.77' C$ `- E; f8 v7 A3 ^) ~
8 ^7 v }" d: O1 p" ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 , 落 油 , 開 大 火 爆 香 料 頭 , 下 海 皇 甜 醬 , 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 , 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 , 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 , 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 , 蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。' q g% l* Q6 @5 D
) H- W3 B) H0 n/ K: T貼 士
( ]& T; k- I1 F0 {# C; |4 g芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 , 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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