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3 X9 Y K/ H4 ~6 F6 i公仔箱論壇材 料
, s- F* r- y# T; p芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 公仔箱論壇+ Q- t( w$ l. r3 Q. G
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調 味 料 C+ s# B6 g* [; t1 i8 S
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. J1 K! ^. V. X; h5 d. Q0 @
; C/ b6 O( R' J' T8 i5.39.217.77做 法
# e$ K1 a ]3 R0 y; Z; ^) X1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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- T1 @( C; H( B4 ^" ~) p2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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* k9 l$ z u4 x% O! w: |3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。 5.39.217.778 J1 \0 a! ]; N' ?
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。公仔箱論壇4 |9 q& H$ t/ k# U
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芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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