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, I, O0 R, X% H w- S8 l" _材 料5.39.217.77& O- j9 t3 W5 Y1 e# D
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb; k8 M6 I9 P$ T$ w9 k
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# Q( f" Q* S: d( Q+ J+ R
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許( Z9 m4 b, o9 R' ^# u8 v
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做 法, [' c/ k4 q& o5 O
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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4 d. k7 \% H' ?! h% B5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ Q6 D+ z" D( C5 L: e1 ?$ |$ f
: u9 s; v( h( B1 ?1 X3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; |3 Q3 n( Z$ y0 @% G
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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貼 士
) }( |9 n$ | i: V( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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