 & U- L( }& L* ?2 a. R& @5 u F- c
公仔箱論壇" T' l. k1 }8 r1 p E0 Z
材 料
u9 D9 @# l0 |0 p4 `5.39.217.77芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 & {, J) O" B& P+ o9 E& ]5 X# U& o
; W6 Q; {& s2 w z7 H調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& K3 ?( S/ X' r, W
甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f' b$ B# \" }7 o( [9 g
5.39.217.77) l. q9 S9 d- C+ e
做 法$ L- b, v% {. \1 t$ T) B
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
# d; v6 H6 I3 g
/ u4 u! H4 v; Q5 W公仔箱論壇2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 5.39.217.77' C$ `- E; f8 v7 A3 ^) ~
8 ^7 v }" d: O1 p" ytvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
5 t& }1 G, \! c a& w L( a; J5.39.217.778 P7 v Z/ l9 n: d9 P
4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。' q g% l* Q6 @5 D
) H- W3 B) H0 n/ K: T貼 士
( ]& T; k- I1 F0 {# C; |4 g芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。
; D5 n* z. f a- Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-29 07:14 AM
| 