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材 料
$ x0 t2 z6 f+ Y) y- B5 C, Qtvb now,tvbnow,bttvb象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 3 ]! T: z" j; X3 q! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( t) w, [! c& o2 N4 X0 V
調 味 料
, ]0 A, k4 @) U$ i# d, d. u5.39.217.77鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙3 f* r: @. A7 b) Q
4 p- o: x, F, W9 u做 法公仔箱論壇/ [( q% |2 B8 D5 q8 X/ U
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。
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! C0 S( q( ]4 R+ C! w- B5.39.217.773. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士公仔箱論壇: s& G6 x2 q5 q; I
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。tvb now,tvbnow,bttvb% d: j9 S, Z4 |0 v: {5 G) K' ~
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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