[中式食譜] 自 家 炒 臘 味 糯 米 飯

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材 料; h% h! i6 V% ?/ d+ [4 }
糯 米 10 、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 / 花 各 適 量 9 f) f3 P3 {# a) o9 f: S9 x

# r6 z  |$ i$ @; f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料% w% b9 H6 C  x# ]0 r) |5 a! n
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 4 V# k( B* I2 r
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配 菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?; v' y  F4 _8 Z' l( \
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量2 r' K% C: G8 x6 Q  N8 L+ l; [( l

0 j7 S3 d- c$ ^9 U: q公仔箱論壇做 法
8 x' L' ?# p$ M) b2 W: i% y- Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝 水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出 水 備 用 。 6 N/ G' q5 X7 I4 u: ~8 @
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2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z# u+ u; c& p$ I

, z( D. O$ P5 c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
+ q, q7 Z2 G+ p1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I  o0 b6 f- Z8 H3 G
4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。9 e4 O. ]- S% }* x6 k1 K0 K

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) R  Y! S. E# |6 d貼 士
& Z" I/ n7 C) l0 z& l. w5 K5 ctvb now,tvbnow,bttvb蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一 。
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