[中式食譜] 蛋煎海参

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  o# p' @( Z% k  V' ]1 ^) Htvb now,tvbnow,bttvb原料：
" u  I* v- f, }4 x% i7 s& X5.39.217.77水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。: ~& ^  m4 f; ?6 _8 e/ s" g2 {
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制法：
5 f; I* ?7 S! o" z+ g( X公仔箱論壇1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。公仔箱論壇! @: W) |1 m. Y8 V( s( O
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2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。