[中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤

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* ~+ _! c/ b, h7 S5.39.217.77原料：
' Y# e' g" O9 ]3 A! s甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。公仔箱論壇, Q$ P9 k/ ~: V" u

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制法：7 m- e, b5 V( F# M0 U' q+ h1 r7 b
1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。1 e7 p  [, {% C& E3 R$ @( Y
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2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．, a6 ~2 U# e9 H' y2 A2 [- }
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3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。