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* N/ K; E- L* Z* o7 v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 公仔箱論壇 ]* B0 \/ v6 h4 Z# M, i
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汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N' E$ j: a( G9 U' p+ S6 E
# Q7 `1 |6 o4 x( j0 x) }* Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。% Z2 X* {. k* }4 {9 g" b
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" j9 }1 L) |( m% T* R( Y# K4 Q+ d5.39.217.77腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。tvb now,tvbnow,bttvb* f" O/ R' Y) Q6 A
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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