[西式食譜] 起司蛋花汤

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帕玛善起司粉2大匙、
) a& A, h. m7 Y2 ^; ztvb now,tvbnow,bttvb巴西利末1大匙、
7 E! h; H5 o8 ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb素高汤800cc，tvb now,tvbnow,bttvb9 s' d/ v: l  _1 E. g
豆蔻粉1／4小匙、: W9 v' [0 J" R7 r# ]
盐少许/ a/ C! ?) h2 Q8 @3 e) @  b
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1、将蛋去壳，扦散在大碗中，加入起司粉、豆蔻粉及盐搅拌均匀。
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; Q# Z, E9 U- n2 v. S& v2、接着，舀入1匙的冷素高汤及巴西利末混合拌匀备用。
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3、把剩余的素高汤煮滚，慢慢加入作法2里，边加边搅拌，待呈蛋花状时即可趁热食用。