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馅料：
6 N5 ]. m, B. x" e+ V干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。
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面团：公仔箱論壇8 {, c$ m0 H$ F5 k' h7 o! z
3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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做法：
3 w \/ }; L# C4 ~) c5.39.217.771、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
/ ?, `! i/ Z2 I, T; I0 u" t0 F2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。7 A4 v% m$ L$ v' z: b
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。5.39.217.77+ P; p" `4 M6 @0 E, d @ W; u
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U7 s9 E. ?! X4 p z
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。5.39.217.77, j; J/ y1 E) \/ {" [! X
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。公仔箱論壇 E2 r' Y4 O# L9 w% d3 ~
7、擀成圆皮，放入馅料包好。
4 _& ~* {% n/ p3 T5.39.217.778、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
: C* P6 F1 |) x1 R$ q9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！公仔箱論壇, R# t1 \ v) Y+ v
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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