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材 料公仔箱論壇* K9 E1 L& {2 s/ ]2 q9 W
桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb! H. O4 X, o, d: D- D2 P
* v" v2 A+ m8 ?0 i: B5.39.217.77做 法, i: T; q/ \$ v+ J
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 ! {) k& d% O7 }! |1 R- Q
2 Q% @+ j7 B3 [4 _1 u% \% o5.39.217.772. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。
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9 u9 l B- B* G3 D" C3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.774 V& ]/ q$ W9 F" W: e+ I& H8 @
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 k8 b( t& o7 ]+ y; n" Z
桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb% h1 x+ N2 Q% v
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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