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材料：4 B" L1 }8 S% S" \
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。5.39.217.773 F# B# Z- g. ?2 w' ]/ |
* n1 Y/ W; N, w" R4 D7 Htvb now,tvbnow,bttvb事前准备：/ k( `4 h2 u) x: n+ F; Z9 x
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
1 H# q( k/ b: e9 g1 p' K2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇7 U' I+ K& o8 f* p" d# b, [( p( \
3、把蛋白和燕麦片拌匀。5 M) n. ^, _9 E# h" _# C7 C
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# z% O6 H4 h& q& }
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb, m4 G$ j8 P* b% R' e: h. K
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
2 B- ]) L) V7 @3 x3 D3 i! U8 N; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。2 v: x+ W$ s: b! n( s* U& u
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。公仔箱論壇, S( b# d5 k- \+ R7 @- @ ?
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
& F: }2 H- x! J- t$ P; E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& S9 |. r! U5 e, m, H6 s! t/ y
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5 A9 r9 p9 _/ }/ r! o$ b小提示：tvb now,tvbnow,bttvb4 S) { g1 N% q5 [/ V& q# s
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。5.39.217.77, t7 f: w+ ]4 _" C
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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