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. C4 Q5 ~4 j3 H7 w香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, i" G E8 b/ @1 I3 C
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' d: `0 |+ n& I. }" F( [材料：
' C Z3 b6 A5 C1 s- o) ?) R* Q& f) Htvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條
/ C9 |9 K) {7 F3 r+ }$ l5.39.217.77冬菇2大片
* p# j$ a! o9 b/ A蘿蔔（切絲）半條
7 O6 @! X1 j6 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量公仔箱論壇1 P) O7 @2 \/ z" a8 N
指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb" Y; A1 |4 L0 N7 B, J7 l% j
金針菇1包tvb now,tvbnow,bttvb$ i8 ]3 X7 @5 w; u; d* A" e! b
雞肉（剁碎）1塊
^' B' J8 m( `5 h/ a% i5.39.217.77黃酒少許
( |; K! E3 H O( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
9 Z7 A+ w0 m2 s5.39.217.77糖少許
% L4 Q. O- `0 s, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量
/ ]1 ]1 m8 X( j7 P5.39.217.77醬油少許公仔箱論壇( q6 Q. M* R1 j. F- h) W- J7 I. h
) O! V% ]- E2 C! z; r公仔箱論壇
, I) q" b* O& }+ ~( m做法： ( |& N1 K% K1 G4 E6 l
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。5.39.217.77+ M$ K8 Z* T6 p$ j6 g
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
' d% S, s# [1 _$ ^3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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