 5.39.217.77& |0 ~) T8 C& Z6 G
: {& V, Y- N" Z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
; r1 ?1 w% I' O* o7 V. @公仔箱論壇( 8寸塔模)无盐奶油100g、糖粉65g、鸡蛋1粒、低筋麵粉200g。
) P" t. |' @+ u. T. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, K8 X+ n/ g8 e
3 S$ Y' W- T5 o" w& W: J
内馅椰子蛋奶糊用料：
' e% L, }* d, t0 \; B$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋3粒、白糖40g、鲜奶油80ml、椰丝65g、柠檬汁10ml、马萨拉酒1大匙。
4 }! t8 @, h' z# ]0 J' e
6 T( w& x% ~5 Q# [* @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X6 H. j1 r/ l' j% Y; _$ q公仔箱論壇焦糖香蕉用料：
2 q! h0 h/ G+ A4 C/ @: H香蕉3根、奶油10g、白糖2大匙、马萨拉酒1小匙。公仔箱論壇) F; n/ @ |2 W1 {1 v/ u/ V& L% S
3 k# d3 B8 t; n; r4 N% _1 U( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' C2 Z6 u% o* X( S
做法：
- S% T4 O; \8 r9 r! _" p+ j5.39.217.771。制作塔皮1、奶油预先从冰箱拿出室温回软，鸡蛋打散成为蛋液。5.39.217.77& F. `3 O$ l0 L0 [: M3 o
2。将奶油与糖粉打至微白，蛋液分3次加入拌匀，再筛入低筋麵粉。0 r: A7 n4 p4 @ d7 c! ~
3。将面团轻轻地揉捏成团，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1小时使松弛。
) @1 \" ^7 d/ f) H, Y% n" I公仔箱論壇4。将松弛好的面团擀成均匀的面皮，约8mm厚，再平铺在塔模上整形。
( `6 \5 X# k9 Z5。用叉子在塔皮底部刺几个小洞，让空气排出，再放入冰箱冷藏15分钟。
( a1 Z. z5 a: b8 s公仔箱論壇6、然后在塔皮上铺上锡箔纸，放上适量的石子(米也行)，送入已经预热的烤箱，以摄氏180度烤约10分钟后，拿起锡箔纸与石子。 J5 I9 g, h: e6 D, i
: @; u% i7 E. j/ L9 }
继续烤约6分钟至上色，即成为基础甜味塔皮，备用。5.39.217.77; T! ~. C9 _3 t/ x4 f$ h. s: ]
' {5 L! F0 r9 g2 [$ V! qtvb now,tvbnow,bttvb $ s) S- w" t+ D' V
Y, ^+ B$ |! q D% n9 j
（2）制作椰子蛋奶糊和焦糖香蕉5 U5 D* P8 `, s. x( @" S! {
1、将椰子蛋奶糊的所有用料混合均匀，放入冰箱冷藏备用。
, m) k3 ^$ O2 o. Y1 |4 ~: @: E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( W3 Z* r, o, I9 |1 i" p
5 d$ e' @6 Y0 M6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 ]: ^( K, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# x2 W6 k2 R0 S% `
2、将香蕉切成约2、5厘米的小段，锅里放入奶油，以小火烧至奶油变淡褐色后，放入白糖煮至溶化，再放入香蕉与马萨拉酒，轻拌至香蕉均匀裹上焦糖，即可盛起备用。
. E! C. a& |! i公仔箱論壇
" B {5 U. Q! K( ?( c5 L( u9 M ( V! I6 Y* \- D& h, V
- H9 `* F4 k$ u' h( a2 M' R2 K1 C ]
5.39.217.77% H1 u. B. o d
3）烘烤香蕉塔- o& t% j G9 @) @ {
1、将椰子蛋奶糊倒入塔模内，并均匀放入焦糖香蕉。
/ y# t0 X5 \0 n" T& G1 i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、最后放入已经预好热的烤箱，以摄氏180度烤约25分钟 至表面金黄，即完成。
4 Y( {. k# A% l1 d' _0 j; i3 ^ d; d
z# j: P# O* \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~8 g3 i( {2 O w" k6 _7 [9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, B! k3 U% }1 T3 c小贴士： 1、面团只要轻轻拌成团即可，不要用力地揉，不然出筋的话烤好的塔皮就不酥了。
# m1 b- k+ F4 O' f/ z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、原方子是使用的朗姆酒，我将其改成了制做甜品惯用的马萨拉酒，觉得味道也很赞，所以，这里就根据家中现有的材料吧。! Z2 ?, R$ a; |
 |
發表於 2008-12-6 01:27 PM
| 