5 F3 ?1 L/ i. S/ n* H# H6 n
" Q( P* D8 |7 Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 : , p4 v1 D/ v z6 r
2 兩天白花菇 f: ?$ j. }/ `% B/ b8 Y
1/4 杯麵粉% r* {# T8 K+ [
1 茶匙糖公仔箱論壇1 \; w! |6 B1 Y/ ?8 _5 F0 P
4 片生薑% C( O0 }6 }0 w: D( t$ h
4 杯滾水9 r4 h, z/ O# i$ B
1 張砂紙
( I, H, u/ G/ H3 k9 G1 茶匙雞油
: a& A4 I8 w8 Y: V9 g! Y. x5.39.217.771 茶匙紹酒
, D+ T0 x* |( H$ P( _, A5 `( e* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
; c) V/ R, q& K! Y3 ?2 htvb now,tvbnow,bttvb6 ]' s% x0 Z8 F; Q6 I9 c, b
9 V( y6 R7 p5 a. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 \7 L: ?. r1 A
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb) {% Z! v9 S' O" {
(1) 冬菇盛碗內,用水沖洗一下,加水過面浸至發大(約需三小時),剪去菇蒂,倒出浸菇水留用,冬菇放回碗內。/ P% t/ y! e W6 p# z
(2) 加麵粉在冬菇上,以手抓勻後放入筲箕內,用水沖去麵粉,菇面的雜質會隨水沖去,菇身變待潔淨,燉好的湯便不會混濁。
7 J8 D d( h4 V" L(3) 燉盅內放下冬菇,拌以糖及雞油,倒回浸菇水,再加薑片及滾水四杯(或多些,以能浸過菇面為佳),蓋起,以砂紙封口,5.39.217.777 g) z. x' c8 j
隔水用大火蒸三十分鐘,加鹽調味即成。
* D/ P+ b" X# G, |2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B( q0 @, C* K' o6 {& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \3 h: O5 n# y ~tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb# {; H, H2 ~- s2 K' D V; k
(1) 如欲以上湯來燉,可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |