, Z0 [ N ~( H+ d材料
5 y- W" ]" S t水.....1/3罐公仔箱論壇# a9 p# a7 B& _% ~& k/ {
乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb$ d% L1 a5 i* Z- G5 v* T7 i
蒜頭.....5片公仔箱論壇3 x$ S& M7 s/ s8 i4 Q
茄子.....300克. T( f' R% d, a( [2 a) K
鹽.....1/2茶匙
& |2 ]5 P8 S6 L1 j+ }, }0 m5.39.217.77急凍牛腱.....60克公仔箱論壇; B, o8 A+ @$ Q- g( \
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法
1 o$ q' c# T# k; E) f4 l7 i5 R8 K5.39.217.771. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。6 b7 v& T) T2 K; n8 u- _
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。公仔箱論壇. H B6 H: c* o- H5 o# L
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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