[中式食譜] 田園雞翼

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4 L% X; ]) l8 s8 j- P5 Z材料
. E& S! k2 ?4 u& D; D) T( S羅宋湯1罐公仔箱論壇! w6 ]3 C) E6 o
雜豆.....1杯5.39.217.77* M8 D6 c# R# d+ e' h  s
黑胡椒粉.....1湯匙  {' R& a; C. T6 I) s
蕃茄(切件).....200克! Q1 q9 e; c& x& Q
薯仔(切粒).....200克
1 G* m" v2 B- E5 s9 x# c: t* q雞全翼(分件).....400克
, w9 B5 R+ }3 y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥(切件).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( S" }2 d3 _9 h

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5 U$ h7 I* j9 T8 M! J" Z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 o/ b7 z' C# o1 O3 _, G' B1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 R4 ]0 _- f& `& @- v& o" k

9 Z0 _" ^% v  C) _公仔箱論壇2. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
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3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。" w, `: o- ~7 r+ d; K
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4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。公仔箱論壇) m3 k+ J7 Y. g0 O( b9 y