這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。tvb now,tvbnow,bttvb4 t* \1 U: x4 c6 Y
% X i( d- O, v% J1 c# z: jtvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。5.39.217.77, v/ j/ Z1 r5 U% r# a
* Q$ ~4 j5 r+ P* E) Y5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D. y7 t# s- H公仔箱論壇雞油撈出飯香
# P- I! n1 L% h! p+ p3 l眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
$ z( F6 V2 c0 w$ b: V+ X* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 _" {9 P7 n# Q) ^% d: L& u: i
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
4 J0 s& `, i. k% J6 b8 L公仔箱論壇公仔箱論壇; A; S# o( n3 [, Y
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
9 w6 S! A' P, V* w5.39.217.77, K( g! a! C0 Z" w; o7 ]: v" D
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o% Z! b7 u& J! S0 W3 t" m
公仔箱論壇: F) n T) _& L1 V8 O, s
公仔箱論壇' B5 W% e" r, w0 U4 O
窩心文藝酒店: [" k4 P2 W9 Y& p! U, f
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
M6 P0 U# C; X4 b, Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ r0 {' ^ Z+ w# wtvb now,tvbnow,bttvb& X4 M; w1 E; ]/ p
info
% A; \( J" U6 b0 H' R5 c+ C東山棧甕缸雞
+ M9 N' C) O5 b) W' S地址：台中市北屯區東山路一段tvb now,tvbnow,bttvb6 T T6 F& {3 I: n$ _0 U% T
營業時間：11am-10pm
( Z" }4 T7 }9 s公仔箱論壇
3 o! t1 l* v$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。璞樹文旅tvb now,tvbnow,bttvb. l- a3 x& d5 S7 n4 }
地址：台中市西屯區黎明路三段
+ b4 o# |' C+ Y( V9 N" J5.39.217.77房租：每晚雙人房HK$560起tvb now,tvbnow,bttvb1 s& ~ L4 F* p" C& O
3 E- y, [- Z7 m# E
實用資料tvb now,tvbnow,bttvb$ b5 e6 \) N; O* H j% X; o
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
2 L( H; \" g& ^# X" d貨幣：1港元約兌4元新台幣公仔箱論壇 o$ S+ j K- a- P. o
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
, F# H- I- a6 Z% g; D旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
| 