[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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材料：
  V2 F" f, h4 E2 b& m. d+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個( G# t0 f7 L2 K8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ o- ^- d/ b& W2 a7 ^4 \

( i+ q6 {  O7 a% o% k* G調味料：5.39.217.77  t4 t& x( b0 W0 ^/ b
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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牛仔骨醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V: `% o# V6 k9 b; q: v1 V
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許5.39.217.77, Z. s0 N3 {  H. }( U2 G; h

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  F! N% J2 q. B: e1 K) b5.39.217.77做法：
- I- {4 b# S8 ]8 [" s8 R( P1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }: i) J1 G# P. g% a
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) ^+ c: ?7 x
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。5.39.217.77; X" _$ I! [3 ^9 L

1 Z! y7 Z7 \; g; F- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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