[中式食譜] 香草燒雞

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材料:     
) S/ A& j6 T5 y- ?2 n5.39.217.77雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片5 r; I- K& B( u* \

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調味醃料: ! x. D5 L  ?: F8 o, [! R, V/ L6 g, r
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙公仔箱論壇: s5 C$ T/ `4 v) l% x- I" n$ t

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& V( d$ C& Z7 |. ^5 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" J$ y( b% E, p5 P: f3 p& j: j5.39.217.771.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。3 b% ?) L# M9 [8 u: B: x$ K' O
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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/ ?+ a' P: |! G' t( X公仔箱論壇4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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5.取出上碟，放上配菜等。5.39.217.77: H" l; A- v/ v  \. M3 O
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