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材料: 5.39.217.77* w7 c- l& K8 ?1 c$ @
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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* r8 a! y5 h- z" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
( q Y1 r1 d( i: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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! F' M. @2 F- r6 ^& f; _0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: 5.39.217.77) r. j4 b9 S0 V+ W* d3 j, G9 z8 ^
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# A- X5 V* _! U5 `/ x9 n做法: - q" p, B9 F* ~ e0 d
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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5 k+ b* P+ c) y2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g+ o& ~2 i! w# j
# o3 x1 E* b: t2 H7 W公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。公仔箱論壇% l5 E% j; q6 f X/ {
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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