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[中式食譜] 陳皮魚鬆炒三絲


/ }3 [* B7 _. jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 n( b% _6 A3 m$ }1 o- I! A調味鯪魚膠200克,剁碎陳皮半茶匙,蔥粒1湯匙,白蘿蔔300克(切條),冬菇4隻(切幼條),韭菜8-10條(切段),蒜頭1粒(切片)5.39.217.77. T& q, w; J3 T, t+ m( l

7 K5 a) K( g( d) [/ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ P" ?" b- ~9 `0 Z- E' c" z0 t6 _! Z
調味料:
: j  [4 i% [$ U公仔箱論壇胡椒粉少許,生粉少許,鹽半茶匙
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5 r3 X1 w4 _8 g- b) L: y5.39.217.77
* f3 N8 ^' \' j/ u3 i芡汁:
% e' u) d- j; z4 v* h: x公仔箱論壇水5湯匙,蠔油1湯匙,生抽1茶匙,糖半茶匙,生粉1茶匙
6 B/ N8 k4 G* ~+ \! O公仔箱論壇5.39.217.770 S4 M8 p& }/ l. m  N
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做法:     0 u+ G, G! D5 G, @
1.白蘿蔔用鹽拌均再瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) \+ h9 `2 {! {. z

* r/ _& U8 T* m公仔箱論壇2.調味鯪魚膠加入剁碎陳皮、蔥粒、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪至有黏性。
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3.燒3-4湯匙油,煎香魚膠成魚餅。切條備用。
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5 X, p4 w) u: R+ g1 J# F4以1-2湯匙油爆香蒜片,下蘿蔔及冬菇炒透,加韭菜炒香;最後加魚鬆及適量芡汁炒勻。公仔箱論壇1 Y2 `) I6 |" G" V
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