[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     ' H% m& V$ [( ]  M' O( {1 x  H
白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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; C) T4 t2 r$ w/ V調味:     
5 _; n" y1 X0 j1 A! A3 N4 F公仔箱論壇生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許" P! _; l# K" t& d& a- ?" A/ \

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: g! q; q2 \1 Z$ Z0 e5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 m9 ?) n- |, e( A
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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. }; O) C* I9 D1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 @* P% {6 n9 f% s* c

/ b# ?2 W% M  d4 g, k  |- ~公仔箱論壇3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。
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0 ]- F/ a5 s: b$ e' q1 {4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
5 L9 x' x0 f5 d5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q& F. u0 o* C! A! @2 y0 Z6 w4 F( K' {