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材料：（1.5磅吐司）tvb now,tvbnow,bttvb _$ ~9 v) g$ s' Y& m) d# z a
水 170g- H+ B2 l" ?+ m m B) s" m9 N% b' T0 D
橄欖油 18g
0 W" N8 k" J. M6 P- _公仔箱論壇高筋麵粉 300g
: V$ m- A$ M9 c7 z: i公仔箱論壇糖 50g5.39.217.77' M% Y) |; D! F7 @; a X
鹽 4g5.39.217.774 e5 C) Y" i3 A9 V) ~
乾酵母 4g5.39.217.778 |; j9 `5 a2 u- }4 `: a% @. ]
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/ g- \ k! K+ P" k1 N5.39.217.77餡料：
% j7 C5 ~0 b) H2 ptvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' U( w. ]6 n0 d
Pizza芝士碎 50g
* V8 L* M* ]0 ]5.39.217.77車打芝士片 1片" d; r) E: S$ q5 ~5 L, y; \
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9 u; w9 W6 B2 g2 e" E! c% [7 w7 K1 q公仔箱論壇麵包面：8 V! @- v9 m3 @: d7 W. `1 n0 z; Y7 L
雞蛋 適量8 W: X6 {3 r# O9 h2 t" e
沙律醬 適量5.39.217.778 q# b1 o7 Q2 a3 n. O) s9 h
洋蔥粒 20g公仔箱論壇2 a" z% v. Q2 i z2 j7 [9 H
火腿粒 少許
/ Y) a4 ]8 o/ S2 C1 x4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g
" }: E% j+ ], \7 I3 y3 x$ d5.39.217.77$ e. i( D" X6 z2 n8 M
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工具：* }+ ]' a+ K3 t0 [* B# C( T. U# l
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 `$ |1 c3 D+ Q3 F: _8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 i; A. j6 ?' C. k% D
- R: i! o( r) }$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 {& L$ K6 }* s
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( `$ B, c" u: W
7 K; K, ^. C1 o# P; t. {& J2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；公仔箱論壇$ M! t* U J! Q. g- e8 a6 |
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( |+ W- F; m2 [
. V4 _& S+ U: X; Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；$ y- |. g- V3 R6 c. L
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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U$ I8 p5 a b4 E) o& Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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