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) |8 H9 n) i3 {1 q% B( \5.39.217.77材料：$ M# o- O0 @& ^2 O5 \2 t
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猪扒4小块、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 N! H% A5 l
红酒1小杯、
7 A! e9 u, [: f' b6 _tvb now,tvbnow,bttvb柠檬1/2个、tvb now,tvbnow,bttvb# c3 b/ e# J) l# r& C( H
洋葱小半个、公仔箱論壇; j# L5 A& X/ p4 i" E) U, |
面粉20克、
0 K; T6 i' ~! `5 ]7 P- j公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb* d& q3 F) h! T9 u" K L
生粉1茶匙（5克）、公仔箱論壇: O; {; z6 C. {) e$ v1 _9 l- B* v; {
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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q" U. h w- S# E公仔箱論壇做法：: m5 y( E: z# a
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) Z& {1 q3 Q( W
; Q8 f6 Q$ C4 Y i5.39.217.773、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇6 A; Q! w f' j6 M4 |
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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2 O/ ^+ V1 t+ q0 l R, p: X1 ]6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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& [4 }, B- V ~, g7 d. Ttvb now,tvbnow,bttvb7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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