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" |" v3 o: b- C' Q; Z材料：
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4 ?8 S5 ]6 c& p3 \$ A公仔箱論壇猪扒4小块、
; W! w/ f% M+ S( E红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 ]) m( A9 \
柠檬1/2个、
C* @$ E$ K/ [4 k: a4 x5 l洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb, D- C$ D9 t9 ^, Q/ Z* a- P
面粉20克、公仔箱論壇' |1 r; N2 H3 Z
糖1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ G7 _6 L+ [7 j8 e$ F
生粉1茶匙（5克）、5.39.217.77' J2 X$ q9 c p
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：5.39.217.77) e; a1 m9 Y- C9 T3 y+ |
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。0 [6 Y' h; I6 q7 |' ~# i4 C, }* n0 I2 m
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。5.39.217.778 L4 [! i k9 [5 R6 u
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。; |) A& U1 K8 e/ o3 ^' L
$ k" Y8 U G) ?8 T9 y ^# x- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇5 [3 ]/ S/ M, t# H8 L
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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