A5 c5 I* N+ L: m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 {; e- J7 n/ o0 ]* h( q2 C3 l
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材料：公仔箱論壇( x) j0 v# `' R; t- u
9 k& s; I; }1 f+ Ftvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、
" b# R r; ~& G6 Z* T# ~红酒1小杯、* X4 f8 j9 ]. F% V3 L- c
柠檬1/2个、
: P6 D" c6 V7 h, G洋葱小半个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ b0 _4 c% G
面粉20克、
' d1 e. R1 |3 H6 c+ u9 f糖1茶匙（5克）、
' ^0 ~9 G& q; y/ I5.39.217.77生粉1茶匙（5克）、. g3 S: |6 j( D( N
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）0 J* K- A/ X" ]7 T
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做法：
+ A; z9 H1 R1 |4 i. k; l1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。% j: Z( E& c3 M( B
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。1 J o2 C( V1 z/ q* f
$ y* ?4 _$ ?$ `! }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。公仔箱論壇% k+ ?7 C9 C- S }+ `
e8 _- i" E% K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。5.39.217.77! W5 k1 ]: D, P: z* m
; E0 b" z/ W3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。公仔箱論壇* s8 Q7 G5 U. U0 V- X0 w( ^7 o
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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