0 w3 Z$ ~9 t* m& `3 G0 W公仔箱論壇蠔油雞tvb now,tvbnow,bttvb3 W0 `# {, M( K* \% X5 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x# A' ?0 W8 `! ], z+ u9 Q8 N
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材料：
. D) G* l4 D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻- \( c4 P4 |* m6 G# H6 Q; ]5 b' M
薑（切絲）──1小塊
4 ~) l- C' i' @) R" }7 K, C4 M$ Q: utvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許5.39.217.775 H8 K) m7 k5 s" o
蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ]% G5 Q; }$ W
紅辣椒(切段）──1條
. f) S% p% Q1 F! |/ @0 ^# H5.39.217.77清水──半碗
, c2 q; D" h* q5.39.217.77蠔油──2湯匙9 Y2 I% Q" y+ ?6 B( i$ M
糖──1/2湯匙, Q! a4 X: y7 n% _# p' M) J
紹興酒──1湯匙公仔箱論壇( E, `/ |# I/ \9 R9 x# F
醬油──1湯匙公仔箱論壇! y( j- Q- s: [) d" J
麻油──1湯匙) l. }% o3 R2 e* _! E: I9 {
黑醬油（調色）──少許
% Y4 a6 I+ P% O7 ^$ z# y; Y. h5.39.217.774 T( Z) G4 n8 W
做法：公仔箱論壇% f9 I# L! z% C! B8 W
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。0 q0 Q6 X8 A, C
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
' y/ h( C8 h9 J8 u Y" jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
% ]7 X) ~; F% K, U" ~7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。, a: i( U d+ g0 e5 ^# Y
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W, R; M t- F. ~* Z7 qtvb now,tvbnow,bttvb
' Q6 H9 }$ a/ E% `5.39.217.77麻油雞
. {7 Q! h* s; E, }+ n# m公仔箱論壇 公仔箱論壇9 J3 |4 x( B: c& F6 x7 {" R
5 W! S0 n* V% A: n7 y9 y公仔箱論壇材料：
- {! n9 d# p' U( M) N大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77& N4 w7 a' x: _/ D0 w0 k+ Q
薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' o+ x% f6 ^% }+ |1 n' N7 x: H& q
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 ^9 a6 h. `7 X6 R- x# H
蔥頭（剁碎）──少許
1 D$ D" X9 J+ J2 i/ C$ l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
" t( j: b( H+ Q& E* q1 I1 P5.39.217.77紹興酒──少許
, r2 ^8 w7 R8 K5.39.217.77醬油──1湯匙
" l! p0 D+ D4 M2 h: j8 b3 j" }5.39.217.77麻油──3湯匙
4 b* d6 ]' ~: P' k0 B7 B# H* y: z黑醬油(調色）──少許
5 @: C5 A1 {4 o# k4 ?' j% t; V2 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 N: |( {" u$ s& d0 f
做法：
0 W$ v% a+ @* B" [3 T8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ l3 a+ ?0 N1 d& N% w( y
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
; ~7 B+ K, B T6 P/ ~3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。公仔箱論壇: k; w {- {+ C
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- M, b. z3 V7 Q/ [! B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.77 W/ x5 C( c- z. ]% v* ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% R/ w8 e' i9 k. t* U- Y
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）8 f6 V3 i! ^6 `/ x7 m1 R8 `
清水──4大碗
s, X# i1 H9 T1 r公仔箱論壇雞腿──4隻, [& K" r# Z4 ]! t( p5 u. m
鹽──少許: X% |9 W* S- B, H" {, X+ t; F
tvb now,tvbnow,bttvb+ I: O5 p; I" N( Z& Z
做法：公仔箱論壇2 G# K5 m: Q1 q3 F$ m
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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& R- Y/ f" V# k, H O" h% f' R公仔箱論壇3 A" D" L8 \) f: G" r3 D# k
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醬油雞
7 @/ O& U$ v: a/ j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. ?9 L$ V3 [" S0 q
6 b/ e. q$ P* ~6 e# q! |+ u% |公仔箱論壇材料：
& O7 }1 X" ]3 s1 P/ Y; R' S: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
# @3 v9 O; @% k0 F- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許
l! q/ g, a7 P$ s2 T1 c公仔箱論壇八角──2顆公仔箱論壇7 z6 o2 x# {# G6 h. n N
清水──1小碗; l' V( L+ R5 ^& C! N: F. ^3 a3 M
糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 S6 Y1 a! {" b. e4 v
醬油──5湯匙
4 C( s& ~/ G' h2 k4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許6 h. h D$ G8 v( q
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做法：
7 i2 ^: s3 v! n9 Y7 Z$ o7 f公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
1 n3 Q/ k6 C) M( y1 p6 }- N2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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