0 F7 r, B% N, a* `/ T2 w蠔油雞
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! k# _6 A1 v' X0 _/ B! d材料：
) _8 ?" |) ^. ^5.39.217.77雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇( \" k& B6 i1 }. b
薑（切絲）──1小塊
% b) D. k. y' ^' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許5.39.217.77) ]$ _1 O! T6 f$ q
蔥（剁碎）──少許7 z1 }* l I$ M% P5 K1 ]; ]
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇+ T4 ]) u- n( l5 l& r, S- `; b
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y0 k# x/ o ^! {
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. Y; ^1 W9 K6 a3 K5 ?
糖──1/2湯匙
" t- w$ p S$ L5 B7 u$ e6 D6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒──1湯匙
7 X/ C9 O. i- @1 [. m) z醬油──1湯匙5.39.217.77. b8 w& Z: w0 ?0 p
麻油──1湯匙. B8 q, A" [, O; c5 x# e
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ E: x1 u: I8 W: v, P
L- s6 k7 _' W" j5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 ^8 n5 E& q& a* S
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇( |9 X# c, y- b) O
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
1 a' i) G) h' s2 Y3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
_! c) m- S$ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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% l9 o9 z4 x/ ^2 p$ q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麻油雞5.39.217.779 X5 i8 v) t9 U3 l8 e9 c
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" d* [9 L' N" P6 l6 i8 b$ H) _公仔箱論壇材料：5.39.217.770 ~2 ?/ w6 ]! y+ N2 G6 _
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ L8 k9 ^' w" j8 ^3 K
薑（切絲）──2塊
/ S. \4 `! [6 N6 c0 q, |/ `公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
4 J# D. H) I, P5.39.217.77蔥頭（剁碎）──少許
; ]0 Y) n3 Z' p9 S/ y5 i0 c清水──半碗
) I/ I* H! c! b4 [3 G' [0 g* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許
" B7 v' s6 L$ Q, Q5.39.217.77醬油──1湯匙: u( t; @+ D' ^7 o
麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# o$ N2 W9 A( H! T/ e; F! c
黑醬油(調色）──少許
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做法：: x/ p5 ], j/ f( O: O6 e5 X
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。7 j8 ~$ [* H; c9 I( J( c
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。5.39.217.772 u- g% `4 x# }, G
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g o; Y* d% U% z
) P C2 Q, |5 d3 z3 |# Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. j6 e, m: |- x. A
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公仔箱論壇- d: \' r( Z* z, |, n
藥材雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# ]% d0 {. ?) K0 d! S/ ]9 y
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）( i, u' \# W* H
清水──4大碗' p n& q( u8 W( h
雞腿──4隻公仔箱論壇9 }; v+ ^5 S: h7 N+ G O- I# w
鹽──少許: H7 P+ u( K9 ]5 j0 L9 ^" t
5.39.217.770 m( q% [6 H# |4 n6 W$ r3 C
做法：
5 e7 P% G5 p2 G3 `- @公仔箱論壇將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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% I7 s( h, N! e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J1 F" u2 K1 G7 q h* D5 F* d9 L& r
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9 |/ }7 @7 M2 [: u/ V5.39.217.77醬油雞
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5.39.217.77* i& H [5 ~- h5 V
材料：
7 V8 y9 C( m2 P e2 t" Y公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% v% l- @+ e: ~, M0 m3 j
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb& V, k6 B8 R2 k* p; y1 s3 k( l( ]
八角──2顆公仔箱論壇 T3 [0 X8 d3 n/ `0 b
清水──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 C9 b$ ~5 F7 g- Q6 f& Y) j
糖──2茶匙公仔箱論壇9 m( |* J$ U5 I! ?) `4 _
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: B: x2 s* T. A3 n
黑醬油（調色）──少許
8 _9 H: A$ H' `& r: \$ y( S8 _$ I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 |% S% U6 ? P
做法：公仔箱論壇1 _6 ]5 e0 _+ p' e# G5 h
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
5 J) C4 N; s* dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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