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( `: x0 @. M! p: ~0 g* U/ q材 料
( G J4 r: V- V7 @" [tvb now,tvbnow,bttvb覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅  適 量 /  包 各 適 量, I$ D% j) @- `( x) Y1 a9 X
* k7 g Q' y6 W公仔箱論壇做 法
/ w% T5 m: W$ Y' `1 ^( V6 A公仔箱論壇1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。
1 C& r5 V# R" ^. p# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h7 A' _% x& n# l/ D2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。
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0 D0 [. m# z; E1 Q" C% {! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。
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4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ，  住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。 % o$ b- B- ~$ \8 `$ z
$ X- j: z: ?3 ?5 ]4 ]' g# c" r' h6 v5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. M4 L8 \- g3 D; ?4 G
8 P& ^3 Q6 j1 s# C" ?! i8 l3 c公仔箱論壇6. 取 出 後 攤  20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及 包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。5.39.217.77! C/ Y8 s1 P0 Z O; @
; \3 S0 z2 x- @ u" Q6 i公仔箱論壇 5.39.217.77' I0 U2 ` }" k" A1 n! W. G# {9 v
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( @# p0 p; {* i4 H* i: S/ R- G貼 士
- `. X* I; p9 ~% K- s9 D. h公仔箱論壇除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。1 \* \1 _8 `# m
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發表於 2009-1-1 07:37 AM
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