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材 料/ |8 c' U+ V/ X2 Y
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 - m: [) ~$ {" f) v( S
U" D" v0 a2 [, B* G- Stvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
" b! C f% N' V6 y. l黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙5.39.217.77# _* v i! g o; I% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r' E. r+ d' H) f0 }9 u% m
做 法0 o) L# w' n( J* Z# g8 {7 v" I
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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- w. G7 F, {- o _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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8 a. Z: v( J6 H9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。 ' s4 C& u, U- p5 f4 f1 `
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
- [2 y% r, o; z. z8 z公仔箱論壇# L' g4 J2 l: I4 w2 e4 o, w9 F. J8 N
貼 士
" R/ P5 D1 h ?* B公仔箱論壇用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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