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- U- e F8 @" g( m4 m# m9 C. U5.39.217.77材 料/ I, i. |/ q( h" ]" w
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 2 p5 T4 ?( X" ~% y# ]0 B1 D: S3 i
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調 味 料
2 I% p, Z/ N5 w/ k& i! _2 h6 Q公仔箱論壇黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇5 M9 [' I" e3 m' _5 C, S# f1 `- I
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ s& [% Z# E4 q, p
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
/ T5 E# E7 x NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \+ H3 W1 i' g U* s- X. p% `' a2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb! z/ w! K" R/ c. }. m! b" p
* i0 Z- |5 O0 ctvb now,tvbnow,bttvb4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！
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3 q! Q2 v( f S6 D7 ]9 e+ B1 F貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 n6 o& U) M+ R8 ~
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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