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[甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]


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材料:
" w5 L. i6 U2 H$ a  b, ^黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
$ s. _- n/ g! |* T. }. {5 j185度,约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb# F* L- G* F( i+ g/ P5 J! C

1 P9 ~, t8 Y5 V8 t. E做法:) Q( W. I# f6 `6 r1 B
1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。
" k' \. k8 B3 A0 P$ c+ k. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状
0 I! H& ]0 S& S! Y3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& f. D# g9 t% j# R( v
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
3 l5 T+ M" B) r5.39.217.775、加入蜜豆切拌均匀。
) {# a% P( F5 v3 `# rtvb now,tvbnow,bttvb6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。
! g$ F$ @% T- k( H7 s$ O* etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @3 D- r8 m" Y8 }& P+ }# A. Z
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6 Q/ H( M0 R8 X( O, W0 ^2 B5.39.217.77[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ]
thanks~
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