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" f+ j. z4 C! O材料：公仔箱論壇, i; F1 l0 G/ \' L& w. ?* G
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
1 ~& v# S3 ] C3 ?5 V# c/ S9 i" |tvb now,tvbnow,bttvb185度，约30分钟公仔箱論壇# Q! Z5 M3 m( B+ B8 t
$ z* x' R$ i$ f; W做法：
! z. q" c" v1 D$ f! G1 s; O# ~1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
9 r2 K5 U3 K `2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状- J( p: \3 H1 i) u% L1 u7 k
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
i& Y( p, ]- [9 G3 N4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。; }$ p4 ?1 U. g& d4 v* M
5、加入蜜豆切拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 P5 y/ [) q& ?0 v
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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