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[甜品] 蜜豆玛芬蛋糕 [3P]

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, U) U  D% L: u$ \公仔箱論壇材料:
2 Q5 J) t; I+ c: Y0 i$ @# V公仔箱論壇黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。公仔箱論壇* z) u1 q4 t+ `5 [) o1 m3 O
185度,约30分钟tvb now,tvbnow,bttvb) K8 `2 t5 M# _8 J7 p

. ^/ t3 S  O8 g9 g做法:
2 I8 ]- ]6 x1 @" {5 i$ r& p1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。公仔箱論壇4 O& Z/ r3 R- j6 B. @6 X: E7 Z
2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状
6 W8 L( S5 ~* g3 a! M( m4 k2 H" Xtvb now,tvbnow,bttvb3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。
- K# U# W9 u+ J& h& O5 I5.39.217.774、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
0 G" T- ~5 \) L* J0 s/ h% G0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蜜豆切拌均匀。6 L4 y( o8 i% E( E5 F3 x- l+ f. G, P
6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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, B9 b* T$ I5 j, X* S2 R' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 T1 A- A2 ?  Y# h

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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ]
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