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水半杯，
8 z* e4 Q j% L8 y8 z3 e白糖一杯半；
! i" D% m, }# w' q& b) i* p* `% J公仔箱論壇鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），tvb now,tvbnow,bttvb& V+ N: F& N* q( I/ I, N) O
炼乳28盎司（condensed milk），
( E# c. V$ v- Y" }& _ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。5.39.217.77) d! I0 j" m) t
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: V& b4 Q# B5 x: o5 c* U9 Z1 rtvb now,tvbnow,bttvb调料：
j u# m7 ^+ c! e( |! ]. {+ \tvb now,tvbnow,bttvb香草香精（vinilla），tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 ?/ x {: V7 [+ P! Q8 ]% _
橙酒2勺。
1 x+ j0 z! v; S公仔箱論壇3 f( Z0 F+ M0 j* E
公仔箱論壇5 x/ _) _* R% g7 Q) \
做法：
: P6 v3 Q5 i [8 P5 y( C$ ]公仔箱論壇1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 _. f$ O0 p; |5 n: ~; z; h* L
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
& T) Z, l! S* V5.39.217.773、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
" o& i) {& C" P- t6 |4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
% f: f) u3 B) c. |1 u# Z: w8 T公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；4 a$ K9 F2 q7 ~! A
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；5.39.217.77; x; E* |* |: P% V
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 a* M* [* G# K! n
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5.39.217.77' h4 Z2 b, \4 Y8 T
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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