[甜品] 焦糖蛋奶冻

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原料：) G) ~6 C4 Y  E0 y
水半杯，
2 k1 n; [4 q* [+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* D/ q4 c; S
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 |& }& @2 P" D( ~! y/ A. ^
炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w# H8 X; D' Q* u, n/ L% V
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
3 g, T! ?: O& b" p) ~" K5.39.217.77
$ G; l) C5 d$ K) @5 Q# f! W* l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 g5 V) ]  Z- p5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" o. B) R7 f% e9 n; \; z
调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ u% N/ L" P, q3 S, l' U/ n
香草香精（vinilla），
( `2 X5 J9 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。
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" j# d, F! t9 T' U- I4 ]2 i, H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: M& j0 J) F1 K. jtvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
7 {0 |; j9 I  @  _( X( b$ ^3 r公仔箱論壇2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
3 e# i" x/ {) ]! q% I" l0 |! Dtvb now,tvbnow,bttvb3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
# k8 k3 D: L8 |, i4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
1 O6 i) y# V* U  p1 n" ]) E) k5.39.217.775、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
# L( y; h; j" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
4 X8 S* E# L! M8 c( \$ E' z公仔箱論壇7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；+ t. f" x! V2 a
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
0 E) H  _3 Q) L6 A6 i" _5.39.217.779、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。

wlyl

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