[中式食譜] 鳳梨蝦球

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5 S- y" B3 B% D公仔箱論壇+ a; w/ j# A1 D# z: e: M0 t# D
【材　 料】
2 t  ]' z" J( J0 l" Q" N: jtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克 5.39.217.779 G4 c( G5 q. Z3 p
糖漬鳳梨片 4片
, `6 Y/ W( r: k# R" C6 a5.39.217.77沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c# F2 w5 K8 e& r, ?
地瓜粉 1/2杯
  U4 E  @: J9 F0 X6 }9 atvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許
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" l* U$ d% O8 Q9 F, u公仔箱論壇【醃　 料】 & ]) O$ g; F; r# e7 j( _
糖 1/4小匙
! f& b2 y* p: v: Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/2顆
) L. \+ O0 g  h# c( d, O5.39.217.77太白粉 1小匙
' [* Q7 U' E& J7 O公仔箱論壇米酒 1大匙
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( o, ]: c. A; W1 T7 }$ [& ~% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# z' d4 X! j# h
【做　 法】
; n7 T4 ]1 p% M3 b1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 L- o" n+ S5 O0 s
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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5 f1 A1 ^; V* R* b公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。5.39.217.776 m0 H4 q# s- g& p: h, K

: ]3 S. v4 t% c- Z4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。