[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
* s" W5 u4 i- P/ q* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 300公克
1 f5 H& A- ~( G  T/ K. x7 K糖漬鳳梨片 4片
# a; C1 d8 G6 ?' W沙拉醬2 大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ W7 D" y6 k% s/ v
地瓜粉 1/2杯 / K4 c1 i- t% X8 T: I& A/ e2 [
巧克力米 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 H8 X" C* P1 o. `
【醃　 料】
) ]( r3 h% v7 L5 [1 d  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙 5.39.217.770 i8 h2 P) k$ m0 W+ M
蛋白 1/2顆
2 B7 R! i# H  K, V! \太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G( t* {4 Q+ }9 R! z/ J0 i
米酒 1大匙 : t3 N1 j* G  ?- ^* [# o

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' n! M" c  A- V. w/ H9 W【做　 法】
& x3 X, o  S+ V0 C. }% r8 Q- N5 E5.39.217.771.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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* Z  `, s. N- l. y( [5 _) e公仔箱論壇2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。5.39.217.774 i' R; s7 U3 P+ n4 h' _0 Q
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。