[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 T& z: z: }2 A+ \# ^
蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p( Q; X- N5 V- z
糖漬鳳梨片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb* b+ t, S9 s% h2 g7 K. m
沙拉醬2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I" I: @; G" _4 g0 u% F& b" ]7 M$ o3 H" _
地瓜粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' l/ Y% p: g- P- i- r4 g, i1 {
巧克力米 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" U0 A, y. w% b: U6 Y+ S+ F
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: Q) ]% T" K) I# h2 z4 B6 _【醃　 料】
% e. f  Y' ]6 h# r糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; @3 J' g! L& N3 G
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇8 S3 _+ w/ W9 P1 `
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [$ X. p4 T# T: j# j2 w% z
米酒 1大匙 5.39.217.77$ D& J: s. E+ f; p0 P

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4 _* O. O# J. x【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" L% U! s% R/ E$ w: e8 J" P) J. M& e
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。5 H# D. W9 I' p6 J7 U
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。/ r* c9 \$ _1 v6 R0 `
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- g' ]: O, @

1 s/ d% Y) y* O" C  b- h4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。