[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】 公仔箱論壇; q! Z$ B9 _. v5 ^8 R
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( |* t) o$ y! T: l- X' z
糖漬鳳梨片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb: N. R& _# A: o4 R- |
沙拉醬2 大匙
. X6 B( j* n$ ~0 }+ _tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 1/2杯
) E5 N0 N; l$ M, W$ `$ u% ]tvb now,tvbnow,bttvb巧克力米 少許
/ V2 h) M9 K! z* Z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |  q6 X0 f; W. ~1 W

" @0 ]4 {1 y( Y% e; r. M9 B5.39.217.77【醃　 料】
# g2 _8 e) d  n糖 1/4小匙 公仔箱論壇2 G1 _  o+ r7 }
蛋白 1/2顆 % S- U" l1 f) G% ~0 O
太白粉 1小匙   X7 z& q! p- p& W
米酒 1大匙
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1 f% q* w3 ]* `5.39.217.77【做　 法】
  Q  L" w; E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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2 S5 @* c: Q% E7 H# Btvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。