[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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$ }; q2 i- E. ]5.39.217.77材 料5.39.217.77! L3 m9 {, u; j5 b( x7 @

  y! _" O3 s; |. g( e, J( T9 Ntvb now,tvbnow,bttvb■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 ?+ ^4 i, |7 ^. x( K" M/ c, |

$ M2 C# `  E5 x醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 & X# @* O! H6 \; D7 |4 r

( {( t9 o) j1 E9 ~) q  m, k& ?做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d+ Q! [' H$ ^
1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" g; l' j  c  V; b8 P2 d
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。
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2 E, z; z$ r5 M8 P6 r公仔箱論壇3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。 5.39.217.77+ [% x) u+ r1 _2 {4 |
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4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 5.39.217.77. a! e" k- a5 _# Y. G; w9 P# X
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
6 p. u9 z: n- c8 J% a$ y- _竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
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monobio

好特別的麵呀...謝謝
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0 Z' w( H6 }4 e% V2 S5.39.217.77但係竹炭麵的味道係點ga?