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主料：大土豆3个、
2 W& M" X$ N. W. x5 p6 ?! N1 x5.39.217.77辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
. q4 C' f$ y$ K, a/ c5.39.217.77调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ G7 w+ h9 B! O$ G
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2 B( i* f9 z$ r公仔箱論壇制作过程
# U2 l5 L! K/ B! G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 j4 Q; G `* d$ a1 j6 p
* h0 L% J, ]9 G/ H( z) }5.39.217.77(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
( W: u2 e+ D- T9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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- w7 J4 Y* T2 U# u7 k1 y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。tvb now,tvbnow,bttvb% u: D' B8 K( y, _0 x6 O
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(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 l; }7 n! B3 C$ ]6 R
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。 ) T! {9 [" g1 @6 X+ d" O9 s
4 z9 g; ^& I0 Y+ v8 Q(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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