[藥膳] 歸參鱔魚羹

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歸參鱔魚羹) A4 l; z' X' W- F' y
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【原料】　當歸１５克﹐黨參１５克﹐鱔魚５００克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。% R( T8 K' t5 E3 G

. H' l) A4 Y4 E1 [# y& B& `【製作工藝】　將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬１小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。
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【服法】　早晚各服１次。
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: q& O5 K+ b4 P2 O9 {) ?' p5.39.217.77【功效】　補益氣血。% q! N% S3 v3 y! [8 S" p. L, e
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【應用】　氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。