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材料：
. {" K& @5 k- l" B, `# Q" sA.奶油 120克公仔箱論壇6 U4 ?/ E2 N3 f' ]6 N; a# V
白油 120克
2 _0 O& o# K6 a: Itvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 120克5.39.217.77: C: p8 {9 G' M$ T D9 g
3 P( }9 ~1 V/ m' J' JB. 蛋 1粒( E1 \4 J+ T5 |8 J3 l' u
+ }% q. c% |8 r8 o; a1 ` ?3 qC.低筋麵粉 350克* z: u- J5 Q! H- v
奶粉 20克公仔箱論壇( o- D4 c' \5 [7 n; O% w \+ ]" f4 D
小蘇打粉 四分之一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M; I4 B* u/ S+ R4 n9 T* {
發粉 半茶匙
" f6 @1 I* p2 O" H7 r: I8 |5.39.217.77
* u. `. l: s5 e5 otvb now,tvbnow,bttvbD.黑芝麻 200克
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做法：
3 C }7 T6 n$ t. z1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( I6 \: _$ {6 _3 n0 m8 H
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
8 S) t1 i9 S: \2 `3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
& z0 R( A% k$ o$ S( z' [4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。6 s" I5 U; w) z" P; x
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。
0 ]6 n8 p& C" j: W5.39.217.776．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。/ h1 P. g# H. j% I8 s
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。4 I! p+ Q; t6 E0 ^$ [
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, k- }2 i7 t3 y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* b5 e, ^& ^( O: Y4 O7 k7 n
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; D8 l5 S Z0 H) E/ [" @小貼士：5.39.217.77% R# R2 Z; v& A9 g4 F) b3 S
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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