[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
8 J. r. o8 _$ V) u# C* ^tvb now,tvbnow,bttvb條狀豆腐2條，麻油2湯匙。公仔箱論壇& v' F: U9 g$ r! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: I, o7 X9 N  q) R
材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z- D3 a" R# C; B/ O
姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb7 a& t& O- Y. [' K8 v4 V! X' N

+ Y+ c+ H$ x, ~. u, O1 ]( }公仔箱論壇材料Ｂ：
% ?% p# p9 c# K0 Z7 R# d) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 @; {, T. z" P4 T( ~( ^; A' x4 `0 S

$ E5 k% C* C2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：' P0 \! W8 c; i7 q
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( f7 U3 r4 @  M5 |: L# `
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。( c! t: I- D9 s1 R. M; B" P
2.然后加入材料Ｂ。5.39.217.77" u% l* Q' r% [8 W
3.充分拌炒所有材料。公仔箱論壇) T7 ]- c$ e* P  m
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
6 k6 Q0 j& n% r' A5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。( ?( x" W" d4 j/ C" o+ a# s6 i
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小貼士：
+ x% J, f. d2 Q, a1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。公仔箱論壇* A  M: m8 l' s- m$ y" y7 v: ?
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。