[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：6 B. f  _5 ^# u2 D# R7 r
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
3 y) |; ?: Y* T& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `. U; g! k) J, {( S# R公仔箱論壇材料Ａ：5.39.217.775 c7 @1 o4 e" y* `% V) L2 w
姜絲10克，蒜片2瓣。
/ A- V- [. ~0 y* G8 [. q6 q! V5.39.217.77+ Z7 h/ G8 a& e5 r& o
材料Ｂ：5.39.217.773 m9 A9 c4 ]( O
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 t! r7 t9 J* m. U
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材料Ｃ：
9 T1 [/ r# \- L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。6 `2 m' v7 R* v. i7 f) S! Z- s1 [+ J

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做法：5.39.217.770 t# O! P+ O$ j9 S9 w; w+ ^& D0 I
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
5 V0 h$ k+ A7 M1 [  A" E, d8 g2.然后加入材料Ｂ。
% X! U3 l4 A: d+ @3.充分拌炒所有材料。
" {" p! n6 b4 i' Z4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
- ^( X* T! K0 |1 J* c公仔箱論壇5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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9 O/ b6 B* y9 o& U, M2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o$ F  u# b/ g4 M' j

6 V+ x4 `0 d5 C; q6 w5.39.217.77小貼士：5.39.217.77* ^' L0 z% g. e: C- y
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb- d* p  \- X  C5 l' l! ^
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。